Хотя традиционная пизанская кухня предлагает множество простых и вкусных блюд из мяса, овощей и макарон, стоит съездить на курорт Марина-ди-Пиза на побережье Средиземного моря, который находится в 10 км от города, и попробовать свежие морепродукты и рыбу. Спагетти с моллюсками, жареная дорада, суп из мидий просто тают во рту.
